Как бюджетно отметить Новый год: полезные советы. Бюджетный Новый год: варианты проведения Как экономно встретить новый год

Пять простых правил, которые помогут вам сократить средства на подготовку к празднику.

Хочешь, не хочешь, а Новый год - это всегда существенные расходы. Просто потому, что именно этот праздник мы встречаем большими дружными компаниями. А еще потому, что многим из нас хочется вручить подарки как можно большему числу родных и знакомых. И наконец, потому, что именно на новогодние каникулы мы планируем поездки в теплые края.

Сэкономить на встрече Нового года вполне можно, и даже нужно! И остается только понять, как это делается. Чтобы существенно снизить затраты на отдых или торжество, стоит следовать простым правилам, которые помогут вашему кошельку не слишком сильно похудеть в преддверии новогодних праздников.

Правило первое. Чем раньше - тем лучше!

Конечно, сейчас, прямо накануне Нового года, последовать ему уже трудно, но все нам хорошо известно, что заблаговременность помогает здорово сэкономить. Цены на продукты устремляются вверх примерно за месяц до наступления предновогоднего ажиотажа. Увы, логика большинства российских продавцов не укладывается в рамки рыночной: они считают, что накануне праздника нужно не снижать цены (как это делают в странах с давними рыночными традициями), а поднимать. Хорошо хотя бы то, что делают они это постепенно, и можно существенно снизить расходы на продукты, если покупать их не 28 декабря, а хотя бы на две недели раньше.

Кстати, о продавцах. Крупные ритейлеры, как правило, все-таки придерживаются более рыночного взгляда, и устраивают предновогодние скидки. Так что стоит воспользоваться ими, даже если в обычной жизни вы никогда не посещаете магазины оптовой торговли. Но раз в год - можно: это позволит сэкономить примерно 30-40% общих расходов на продукты.

В тех же гипермаркетах стоит покупать и подарки к Новому году, что тоже даст существенную экономию. Причем не бойтесь показаться странным или скупым, если вы приготовите всем участникам праздничного вечера одинаковые подарки. Это стало уже почти правилом, и мало кого может огорчить или удивить, а вам позволит снизить расходы.

Правило второе. Делайте ставку на внутренние ресурсы!

Постарайтесь собрать как можно больше необходимого для праздника, устроив ревизию в собственных вещах. Можно обратиться с аналогичной просьбой к друзьям. Наверняка у них осталась с прошлого Нового года всякая праздничная атрибутика: колпаки, бороды и другие элементы тематического карнавала, бенгальские огни и хлопушки, украшения для дома и праздничного стола, искусственная елка, наконец!

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Новый год hand made: в Беларуси выбрали лучшую елочную игрушку

Как правило, после каждого новогоднего пиршества у нас остается масса всяких снежинок, дождиков, гирлянд и прочих сезонных украшений, которые рука не поднимается выкинуть. И правильно! Хотя каждая такая мелочь стоит вроде и недорого, все вместе они обходятся уже в довольно заметную сумму. Но если порыться по шкафам и антресолям, можно набрать столько мишуры, что хватит на украшение средних размеров пятиэтажки!

А еще у вас или друзей, конечно, есть мама или бабушка, которая жить не может без домашнего консервирования. Отлично! Этим вы решаете проблему немалой части ингредиентов для салатов и холодных закусок, а равно безалкогольных напитков.

Правило третье. Если с другом буду я…

Никто не осудит вас, если попросите каждого из своих гостей принести к праздничному столу одно-два своих фирменных блюда. Причем можно не просто просить, а, скажем, объявить своего рода конкурс на лучшую закуску или салат - чтобы участники застолья восприняли вашу просьбу как возможность продемонстрировать свои достоинства.

И да, просить имеет смысл именно о закусках или холодных блюдах: как правило, как раз они и обходятся в итоге дороже всего хозяевам дома. А на себя вы можете взять приготовление горячего блюда: и дешевле, и быстрее. Причем лучше готовить не порционное горячее, а что-то вроде плова и тому подобных блюд. Ведь по традиции, основной голод гости в новогодний вечер утоляют именно закусками, а до горячего дело доходит далеко не у всех, и можно его приготовить поменьше.

Правило четвертое. Определитесь с подарками

Это правило, конечно же, касается не ваших близких, а приглашенных гостей, если вы решили выступить для них в роли Деда Мороза. В таком случае постарайтесь обзавестись и подготовить подарки однотипные и равные по ценности. С одной стороны, это позволит избежать обид и сравнений, а с другой - покупать их можно заранее и с существенными скидками. Запасите для гостей сюрпризов - какие-то мелочи, которые в крайнем случае сможете использовать потом в качестве сувениров на другие посиделки и праздники. Скажем, ароматное мыло или фигурный шоколад - подходящий вариант, а магнитики или брелоки с новогодней символикой - нет.

Наконец, не забывайте о том, что можно делать подарки своими руками, а хенд-мейд опять в моде. Здорово, если вы умеете вязать крючком, вырезать из дерева, делать авторские украшения, игрушки или модели, чего бы то ни было. На самом деле изготовить подарок своими руками может абсолютно каждый, если привнесет в это дело частицу юмора и творчества.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Новогодние подарки: как правильно дарить впечатления

Не хотите обычный сувенир - сделайте высокотехнологичный: скажем, подборка фотографий того, кому вы готовите подарок, в компьютерной обработке может стать сюжетом для новогоднего слайд-шоу, мультфильма или ролика. Записанный на флэшку или диск, такой подарок станет самым необычным и запоминающимся!

Даже упаковка, сделанная своими руками с юмором и выдумкой, превратит любой сувенир в настоящее произведение искусства. Попробуйте чуть-чуть потрудиться, и вы убедитесь, что это дарит радость и вам и всем вокруг, ведь именно мелочи ценнее всего!

Правило пятое. Пользуйтесь секретами финансовых тренеров

Покупайте только за наличные. Расплачиваясь кредитной картой, вы потратите намного больше, поскольку в этом случае оказывается размытым ощущение реальности трат. Когда вы платите наличными, вы точно знаете, сколько денег у вас на руках и сколько вы готовы заплатить. Возьмите с собой для шоппинга именно ту сумму, с которой согласны расстаться.

Главные мемы 2016Лабутены, ДиКаприо и Milk-chan

Составляйте список покупок. Неважно, собираетесь ли вы купить продукты, подарки или новогодние украшения. Не стоит отправляться за покупками, если четко не представляете цель вашего похода. Так вы наверняка купите вещи, без которых вы могли бы обойтись, а за нужным придется вернуться.

Не ходите за покупками в продуктовый магазин в голодном состоянии, иначе вы неминуемо накупите аппетитной и дорогой готовой вкуснятины вместо того, что собирались приобрести.

Ведите учет расходов. Записывайте все суммы денег, которые вы потратили и что именно вы купили. Сама мысль о том, что вам придется записать каждую купленную вещь, заставит вас подумать дважды, прежде чем приобрести что-то лишнее. Кроме того, вы точно сможете оценить потом, куда делись ваши деньги.

Подумайте, стоит ли покупать брендированные товары. Часто продукты и вещи малоизвестных производителей ничуть не хуже, но значительно дешевле.

Купон на скидку - еще не повод для покупки. Не давайте поймать вас на эту удочку! Будьте осторожны, многие приемы маркетологов обладают почти гипнотическим действием. Покупайте лишь то, что собирались, и не позволяйте никому провоцировать вас на незапланированные траты.

Пользуйтесь распродажами, но только теми, которые предлагают реальные скидки. Вариант «1+1=3» хорош только в том случае, если вы покупаете всем одинаковые подарки. В противном случае - это способ всучить вам две лишних вещи, которые не нужны.

С наступающим Новым годом!

Татьяна Рублева

Подробнее в
сюжете Новый год
Сколько стоит Дед Мороз во время кризиса
Выбираем живую и искусственную ель к Новому году

Зимние праздники хочется провести как-то по-особенному. При этом сразу возникает вопрос: «сколько же все это будет стоить?». Эта статья поможет вам убедиться в том, что бюджетно отметить Новый год вполне возможно.

Данная статья предназначена для лиц старше 18 лет

А вам уже исполнилось 18?

Бюджетные подарки

Мы предлагаем несколько вариантов бюджетных подарков, которые непременно впечатлят дорогих вам людей и помогут сэкономить.

Наборчик для глинтвейна

Этот скромный, но интересный презент станет отличным подарком для родных и друзей. Они обязательно оценят ваш труд и смогут приятно провести время за чашечкой согревающего ароматного напитка.

Вам понадобятся:

• свежие апельсины или сушеные цитрусовые;
• палочки корицы;
• гвоздика;
• баночка меда;
• молотый или свежий имбирь;
• бадьян (анисовые звездочки);
• тканевый мешочек или крафтовый пакетик;
• ленточка или шпагат.

Все компоненты необходимо сложить в красивый подарочный мешочек (тканевый или целлофановый), в подарочную коробку или крафтовый пакетик и обвяжите его праздничной ленточкой. Палочки корицы и сушеные мандаринки, апельсины и лимоны можно связать шпагатом. Это будет смотреться очень красиво и атмосферно.

Ко всему этому вы можете добавить бутылку вина. И тогда получится полноценный набор для приготовления глинтвейна.

Также можно сделать такой набор для чая. Для него используйте несколько сортов этого напитка, сушеные фрукты, мяту, листья ягод, корицу.

Подарочные баночки

Это универсальный подарок, который подойдет маме, папе, ребенку и друзьям. Здесь все зависит от вашей фантазии. Вы можете положить в праздничную баночку морскую соль, конфеты, маршмеллоу, печенье, новогодние носочки, маникюрный набор и много другого. Интересно будут смотреться ингредиенты, выложенные слоями. Например, конфетки M&M’s. Подарочную баночку можно украсить с помощью маркера, наклеек и ленточек. Ее также можно оформить в виде снеговика или оленя, используя веточки и маленькие шапочки.

Необычный букет

Кто сказал, что букет можно сделать только из цветов? Проявите фантазию — сделайте своими руками букет из новогодних носочков, из конфет и других сладостей, из фруктов или овощей. Только представьте, как интересно будут смотреться ананас, мандарины, киви и бананы в одной композиции.

Парню можно сделать букет из рыбки, мяса и других самых любимых закусок. В его центр поместите бутылку виски или рома. Ваш молодой человек будет в восторге от такого оригинального презента. Для оформления используйте подарочную бумагу, ленту и нитки. Помощником станут двухсторонний скотч и деревянные шпажки.

Таких вариантов подарков невероятно много! Они не требуют особых финансовых затрат и позволяют проявить креативность.

Бюджетный отдых на Но вый год 2018

Люди делятся на три типа. Первые предпочитают встречать Новый год дома, в семейном уютном кругу. Другие мечтают уехать в другой город или даже страну в Европе, в место, которое поможет проникнуться волшебной сказочной атмосферой. Третьи же пытаются напрочь забыть о холодах, морозах и осадках. Они отправляются для празднования в жаркую страну, чтобы понежиться на солнышке и покупаться в море или океане.

Многие турфирмы предлагают выгодные путевки и туры, которые позволяют бюджетно отдохнуть за границей в период зимних праздников.

Куда поехать в новогоднее путешествие?

На море

Зимой выгодно ехать в экзотические страны. Наиболее популярные направления — Таиланд, Шри-Ланка, Гоа и Бали.Каждый год жители России наслаждаются там ярким солнцем и теплым морем. Полететь в эти страны можно и летом, и зимой. Наиболее оптимальное время для отдыха — январь. В вышеперечисленных местахможно не только насладиться пассивным отдыхом, а и испробовать активные развлечения, провести время в интересных местах и необычно отметить праздники. Туристы обычно остаютсяочень довольны отдыхом.

В последнее время популярностью пользуется также Вьетнам. Курорты этой страны еще не очень известны в мире. Именно поэтому здесь довольно дешево. Если вы захотите рвануть именно сюда, вы точно не пожалеете.

В Европу

Наиболее выгодными являются поездки в Чехию, Польшу, Латвию, Венгрию, Словению и Литву. Вы можете купить авиабилеты и снять жилье по очень привлекательным ценам. Кроме того, вы можете съездить в города других стран и насладиться местными достопримечательностями.

Слетать можно и в горы. Это отличный вариант для тех, кто любит активный отдых. Если вы еще не пробовали кататься на лыжах или на сноуборде, обязательно попробуйте! Вы получите огромную дозу адреналина.

Любые поездки — это всегда ярко и впечатляюще. Так почему бы не отправиться в путешествие на Новый год?

Бюджетное меню на Новый год

Каждая хозяйка мечтает приготовить на Новый год не только вкусные,но и аппетитныеблюда. Желтая земляная собака будет в восторге от различных салатов и мясных лакомств. Но как накрыть стол, если бюджет ограничен? Не стоит расстраиваться. Существует множество рецептов, которые не ударят по карману.

Оригинальные рецепты

Рулеты из ветчины

Вам понадобятся:

• 300 г ветчины;
• 200 г твердого сыра;
• майонез — 100 г;
• 300 г шампиньонов;
• соль — по вкусу;
• маслины — 100 г;
• листья салата — 200 г.

Отварите шампиньоны в подсоленной воде (минут 15-20), охладите и нарежьте мелкими кусочками. Нарежьте ветчину тонкими кусочками. Натрите сыр на мелкой терке. В глубокой миске смешайте его с грибами и небольшим количеством майонеза. Аккуратно выложите полученную массу на кусочки ветчины. Сформируйте из них рулетики. Скрепите зубочисткой и украсьте маслинами. Выложите на плоскую тарелку на листья салата.

Цезарь с пекинской капустой

Это великолепная интерпретация популярного и всеми любимого салата, которая удивит своим нежным вкусом.

Ингредиенты:

• куриная грудка (400 г);
• чеснок (одна головка);
• йогурт (200 мл);
• перепелиные яйца (10 штук);
• пармезан (150 г);
• пекинская капуста (один кочан);
• горчичный порошок (1-2 столовых ложки);
• оливковое масло (50 мл);
• батон;
• соль, перец, специи — по вкусу.

Приготовление

1. Порежьте батон на маленькие кубики, обжарьте на сухой сковороде. Вместо домашних сухариков можно использовать покупные.
2. Промойте куриную грудку, обсушите и натрите солью, перцем и специями по вкусу (идеально подойдут сухие травы). Пока филе натягивается пряностями, приготовим для него маринад. Мелко порубите несколько зубчиков чеснока и смешайте его с оливковым маслом. Полейте жидкостью грудку и оставьте на двадцать-тридцать минут.
3. Разделите пекинскую капусту на листья, промойте их, просушите, порвите на кусочки.
4. Замаринованное филе нарежьте маленькими кубиками и обжарьте до появления золотистой корочки.
5. Приготовим заправку. В глубокой миске смешайте йогурт, горчичный порошок и специи.
6. Смешайте все ингредиенты, полейте заправкой и натрите сверху пармезан на мелкой терке. Приятного аппетита!
7. Нескольких салатов, рулетиков и мясных блюд вполне хватит на семью.

Как бюджетно украсить дом к Новому году?

Вовсе не обязательно покупать двухметровую елку и невероятно дорогие игрушки. Достаточно будет нескольких гирлянд, свечей и небольшой елочки с украшениями. Все это сделает квартиру и любую ее комнату, будь это спальня или кабинет, красивой и праздничной. Вы можете самостоятельно сделать веночек или декоративные элементы. Главное — проявить творческие способности.

Бюджетный Новый год в России

Иногда у людей возникает вопрос: «как встретить Новый годв Москве?». На самом деле, вариантов очень много. Вы можете прогуляться по украшенной площади, посетить специальные мероприятия или забронировать столик в ресторане.

Если вы не хотите оставаться в столице, то можете отправиться в Питер, в Сочи или в Казань.Шикарно отдохнуть с родными и друзьями можно и в Приморском крае.

В Карелии вы тоже проведете незабываемое время. Это уникальное место туристического паломничества. Здесь есть заповедники, парки, озера и водопады. Туристы смогут лицезреть древнейшие наскальные рисунки — петроглифы. Такой отдых точно запомнится надолго!

Почему новогодние праздники традиционно отнимают огромную часть семейного бюджета? Правильно ли тратить на еду так много? И как в праздник быть сытым и чувствовать удовлетворение, а не головную боль и чувство опустошенности? Ответы на эти вопросы ждут Вас в этой статье.

Для кого-то Новый Год - это повод для обжорства и пьянства, возможность щегольнуть и потратиться на массу экзотических и дорогих продуктов, большую часть из которых от обилия спиртного не получится по достоинству оценить. Количество алкоголя, выпиваемого в новогодние праздники (включая и Рождество), в десятки раз превышает разумные нормы, а потраченные деньги и, соответственно, рабочее время на их зарабатывание, идут на низменные удовольствия. Но есть ещё и истинные гурманы, которым важно новогоднее настроение, не ассоциируемое с количеством спиртного и стоимостью продуктов. Уж они-то знают, что Новый год можно встретить гораздо скромнее в денежном плане, а вложить в праздник душу, сделать новогодний стол продуманным до мелочей, пищу лёгкой, оставляющей место веселью и активности. И вовсе не обязательно тратить много денег, чтобы создать новогоднее настроение.

Конечно, в каждом доме свои порядки и традиции. Где-то садятся за стол в шесть вечера и до боя курантов поглощают горы снеди за разговорами и сменяющими друг друга бутылками с алкоголем. Где-то принято весь вечер гулять, одновременно с боем курантов торжественно встретить Новый год бокалом шампанского, а затем вновь устремиться на свежий воздух. Есть и промежуточные варианты, с лёгким, но непременным застольем. В любом случае, сначала должна быть идея, как всё устроить, а затем найдутся и средства её исполнения.

Независимо от плана, на новогоднем столе должны быть угощения, и характер этих угощений зависит целиком от Вас и Ваших гостей. Рассказав друзьям и родственникам задуманный сценарий праздника заранее, возможно, получится подобрать подходящую задумке компанию. Ведь скучно бывает не там, где мало выпито, а там, где всё происходит не так, как ожидалось.

Вкусное угощение не обязательно состоит из дорогих компонентов. Что обычно дорого? Колбаса, сыры, морепродукты, дорогой алкоголь (виски, коньяк, ликёры), икра, копчёности, экзотические фрукты и овощи. Очень дороги шоколадные конфеты, торты, пирожные. Все эти деликатесы имеют общее свойство: они довольно калорийны, и последствия увлечения ими комфортно поселятся в районе бёдер и живота. Получается, что вместе с деньгами тратится красота и здоровье (страдают печень, сосуды, сердце). Мы сами стремимся заработать, а потом потратить побольше денег во вред собственному здоровью. Может, сэкономленные на праздничных столах средства потратить, скажем, на тур в тёплые страны или отдых в горах?

За счёт чего можно сэкономить на Новый год? Домашние пироги, блюда из простых ингредиентов (овощи, корнеплоды), заготовки грибов и овощей, домашний самодельный алкоголь (не самогон, но наливки, настойки или даже вино). Дёшевы овощи, растущие в вашей климатической зоне. Из мяса наиболее дешёвым можно считать курятину. Рыба дешевле (и вкусней), если покупать её целой (с головой и чешуёй). Как ни странно, экономней сделать одно большое новогоднее блюдо, подкрепив его красивыми, но недорогими и лёгкими салатами из овощей и домашними пирогами. Вместо трудных в изготовлении мясных котлет, рулетов и вообще мясных деликатесов можно использовать недорогую курятину, если вообще есть необходимость в мясе.

Тщательно продуманный план праздничного застолья с вариантами поможет заменить обычно стоящие всю ночь на столе блюда и салаты, заправленные майонезом. Гораздо выгоднее будут блюда с пылу-жару, только с плиты или из духовки. Свежее блюдо, пусть и простое, всегда лучше (и полезнее) многосоставных, калорийных, но застоявшихся блюд. Не используйте майонез на праздничном столе. Уксус и гидрогенизированные жиры, входящие в состав любого промышленного майонеза, забивают чувствительные вкусовые рецепторы языка и снижают удовольствие от пищи. Попробуйте приготовить другие заправки для блюд, если есть в них необходимость. Признаком хорошего тона будет поставить соусы и заправки в отдельных ёмкостях рядом с блюдами. Пусть каждый добавляет их себе по вкусу. В качестве альтернативы можно рядом поставить и майонез, возможно, для кого-то он будет необходим. Соусы и заправки, стоящие в маленьких чашечках по всему столу, - это свобода выбора и знак уважения гостям.

Попробуйте составить «расписание» застолья. Расставив ориентиры и учтя возможные форс-мажоры, вы создадите ритм праздника. Его можно задать стремительным или запланировать размеренное и неспешное празднование. Ключевыми моментами будут моменты подачи свежеприготовленного блюда. Гостям придётся его ожидать, вкушая аромат, доносящийся из кухни. Аппетит нужно и даже необходимо «нагуливать», тогда любое блюдо будет желанным и покажется ещё вкуснее. При таком планировании важно определить время подачи главного блюда и выдержать достаточную паузу перед десертом, который также можно сделать ожидаемым. Даже обычная яблочная шарлотка, испёкшаяся к завершению ужина и постоявшая в жаркой духовке ещё минут 40 будет принята «на ура». К тому же, шарлотка тем и хороша, что её можно съесть довольно много вместо одного кусочка калорийного кремового торта. Сделайте запас ингредиентов (или теста) для пирогов. Возможно, понадобится добавка, а за полчаса Вы сможете испечь следующую порцию десерта.

В новогоднюю ночь обязательно готовьте свежий чай! Чай помогает пищеварению, дарит чувство лёгкости (при умеренном употреблении) и свежести после обильного алкоголя или после жирной пищи. Запаситесь как минимум двумя видами чая: красным китайским или индийским чаем (можно просто хорошим, необязательно искать какой-то элитный сорт) и нейтральным зелёным, например, жасминовым - он достаточно ярок, ароматен и обычно устраивает всех гостей. Чай - это то, на чём стоит чуточку отпустить экономию. Хороший листовой чай стоит в пределах 60-100 рублей за 100-граммовую пачку. Этого количества хватит на несколько дней празднования.

Пироги и выпечка - наиболее желанное угощение в новогоднюю ночь. Выпечка универсальна - она уместна на столе, когда гости вспоминают всё самое хорошее, что было в уходящем году за чашкой чая, и её же можно взять с собой на свежий воздух, когда захочется прогуляться. Кстати, подумайте над вариантом еды, которую можно взять с собой на улицу. Чем обычно хочется подкрепиться на морозе? Обычно хочется чего-то горячего. Не горячительного, а именно горячего. Здесь может выручить опять же чай или глинтвейн. Незабываемо приятное ощущение, когда в морозном воздухе пахнет хвоей и петардами, а у вас вместо ледяного шампанского - термос с горячим и ароматным глинтвейном. Он великолепно согреет, несильно опьянит, а пряным ароматом поможет создать волшебное настроение домашнего уюта даже на улице. К глинтвейну прекрасно подходит домашнее печенье. Поверьте, такое угощение гости помнят многие годы. И глинтвейн, и выпечка не отнимет у вас много времени и денег. Ориентируйтесь на молодое красное вино в бумажных пакетах. Не забудьте про имбирь и остальные пахучие компоненты глинтвейна: они должны быть свежими. Для глинтвейна потребуется термос (лучше со стеклянной колбой), а для сохранения тепла пирогов и печенья - термосумка.

10 вариантов печенья из одного теста

Основные ингредиенты:
110 г сливочного масла,
100 г сахара,
1 большой желток,
200 г муки,
соль, ванильный экстракт по вкусу.

Приготовление основного варианта:

Размягченное масло взбейте миксером, добавьте сахар и желток, смешайте до однородного состояния, добавьте ваниль и соль. Продолжая помешивать, введите муку. Раскатайте тесто между 2 слоями пищевой пленки до толщины 0,5 см, формочками вырежьте печенье и выпекайте 15-20 минут (в зависимости от размера) в предварительно разогретой духовке.

Если приготовить сразу много теста по этому рецепту, его можно заморозить и каждый день радовать семью и гостей новыми сладостями.

Варианты:

Шапка Санта Клауса

Добавьте в тесто 50 г коричневого сахара, 50 г арахисового масла и 0,5 чайной ложки пекарского порошка. Для каждого печенья потребуются трюфели или шоколадные конфеты. Сформируйте из теста шарики и конфетами сделайте в них углубления по центру. Выпекайте 12 минут. В готовое печенье вставьте конфеты.

Конвертики с карамелью
Приготовьте тесто по основному способу, вырежьте из него квадратные заготовки. В середину поместите по карамельке и тщательно защипите края, оставив немного места в центре. Поставьте в морозилку на 15-20 минут и сразу ставьте в духовку. Выпекайте в течение 20 минут, снимайте с противня, когда печенье полностью остынет.

Бискотти
Дополнительно потребуется 150 г фисташек и 100 г сушеной клюквы, которые нужно измельчить в блендере и смешать с тестом. Из теста сформируйте полено, заморозьте в течение 15 минут и выпекайте 30 минут. Еще тёплое полено разрежьте по диагонали на тонкие ломтики и поставьте в остывающую духовку подсушиться.

Мятные медальоны
Растолките мятные леденцы. Из теста сформируйте полено, обсыпьте его леденцовой крошкой и поставьте в холодильник на 2 часа. Замороженное тесто порежьте на тонкие ломтики и выпекайте 10-12 минут.

Лимонное печенье
К основному рецепту добавьте 1 яйцо и 1 чайную ложку лимонной цедры. Выпекайте 13-15 минут.

Печенье с джемом и миндалём
Дополнительно потребуется 100 г миндаля, 1 чайная ложка корицы и немного густого варенья или джема. Поджаренный толчёный миндаль и корицу добавьте в тесто. Раскатайте тесто тонким слоем, оставив немного на украшение, выложите сверху джем, из теста скрутите жгуты и выложите решетку. Выпекайте пирог 50-60 минут. Остудите и разрежьте на квадратики.

Печенье «Хрустящий апельсин»
В дополнение к основному рецепту потребуется цедра половины апельсина, 50 г коричневого сахара и 100 г шоколадных хлопьев. Всё смешайте, сформируйте шарики и выпекайте 10 минут.

Корзиночки
Для теста дополнительно потребуется 1 столовая ложка какао, а для украшения - половинки зефира, вишни или любые другие цукаты. Выпекайте пустые корзиночки 12-13 минут. Поместите в них половинки зефира, цукаты и поставьте в остывающую духовку на 1-2 минуты.

Имбирное печенье
В тесто добавьте 50 г измельченного засахаренного имбиря. Приготовьте глазурь из сахарной пудры, молотого имбиря и небольшого количества молока. Тесто раскатайте и сформируйте большие круги. Надрежьте их на 8 секторов, чтобы получились треугольники. Выпекайте 15-20 минут, остудите и разрежьте по намеченным линиям. Полейте печенье глазурью и оставьте остывать.

Новый Год и Рождество - это, в первую очередь, праздники семейные. Это не праздники живота, похвальбы, хвастовства или кулинарных марафонов на грани спорта. Это добрые праздники, в которых настроение выходит на первый план, а угощения призваны его не испортить, а наоборот, улучшить и, по возможности, удержать надолго в памяти.

У многих примитивных народов с древности существует культ, условно называемый потлач . Суть культа состоит в том, чтобы показать своё превосходство над соперником (соседом, знакомым, другом) через уничтожение собственных материальных ценностей. Кто больше изведёт полезного, тот и выше по статусу. Частенько в этом качестве у южноамериканских туземцев выступает еда, как одна из основных ценностей. Подумайте, стоит ли уподобляться приверженцам древнего культа в наш цивилизованный век тонких и изящных удовольствий? Приятного и нескучного Вам Нового года!

Новый год – последний шанс осуществить задуманное в уходящем году: встретить старых друзей, сказать теплые слова родным, порадовать детишек (и не только) чудесными подарками. Именно по этой причине мы строим большие планы на это время, готовим большой праздник. А кто не хочет встретить праздник по-особенному?

У самого масштабного праздника зимы, как и у любого другого мероприятия, есть множество сценариев проведения: это и поход в гости, и поездка за город или даже за границу. А может быть, Вы решите дешево встретить Новый год и устроите тихий семейный праздник, или, наоборот, отправитесь на центральную площадь — встречать предстоящий год под городской ёлкой?

Наряду с вопросом: «что подарить?», желание сэкономить в преддверии Нового года также становиться очень актуальным. Оптимальным вариантом сэкономить на подарках близким, будет из соленого теста, с индивидуальными пожеланиями. Такой подарок будет приятным знаком внимания, и стоить будет копейки. Теперь поговорим о том, как же устроить достойную встречу этого замечательного праздника, зарядив положительными эмоциями друзей и родных, но при этом, не растратив весь бюджет? Для этого следует готовиться к празднику, придерживаясь некоторых правил и рекомендаций.

Для того чтобы выбрать наиболее подходящий способ встретить дешево Новый год, необходимо разработать четкий, структурированный план расходов. При этом данный список должен отображать все возможные расходы, включая незначительные траты. В идеале такой перечень должен включать: затраты на продукты питания, в том числе напитки и алкоголь, подарки, елочные игрушки и прочую новогоднюю атрибутику. Необходимо определится, какая сумма будет наиболее оптимальной для семейного кошелька.

Имейте ввиду: оплату коммунальных услуг и прочие повседневные расходы еще никто не отменял. Будет весьма рационально разделить список затрат на две составляющие: расходы первостепенные, отложить или отметить которые нельзя, и второстепенные траты. После того, как все пункты из главного списка будут оплачены, можно смело приступать к выполнению второй части. И не забудьте небольшую сумму отложить на случай непредвиденных расходов, которые наверняка произойдут, особенно в уже наступившем году.

Заранее составьте , если планируете сделать праздник у себя дома. Несколько салатов, пара закусок и основное блюдо на горячее, вполне достаточно для небольшой компании. Дополните еще стол фруктами и любимыми сладостями для сладкого завершения встречи Нового года. Если ожидаются гости, не стесняйтесь и распределите с ними кто и какие блюда будет готовить на новогодний стол, а так же какие спиртные напитки будут на вашем празднике и кто что будет покупать.

Сравнивая цены можно неплохо сэкономить. На сегодняшний день многие из нас имеют привычку приобретать необходимый товар в первом, так сказать, встречном магазине, совершенно не задумываясь о том, что его стоимость в соседнем супермаркете может значительно отличаться в меньшую сторону. В любом случае, не пожалейте нескольких часов свободного времени – прогуляйтесь по двум-трем соседним супермаркетам и определите для себя наиболее оптимальный по ассортименту и стоимости хотя бы основных продуктов магазин.

Существует огромное множество способов сэкономить и встретить дешево Новый год. Наверняка, к праздничному столу Вы планируете покупать продукты длительного хранения: консервы, спиртное, безалкогольные напитки, конфеты, шоколад и др. купить такие товары можно заблаговременно в оптовых местах продаж, не дожидаясь большого спроса на них, а, соответственно, увеличения стоимости. Да и в «километровых» очередях стоять не придется.

Множество гипермаркетов задолго до наступления праздника оборудуют целые отделы с новогодними аксессуарами: игрушками на елку, гирляндами, блестящей мишурой и всем тем, что делает Новый год самым сказочным и красивым праздником. Именно поэтому мало кому удается равнодушно пройти мимо таких товаров. Да еще и расположены они в зоне с максимальной проходимостью покупателей — шанс не приобрести очередной елочный шар, равен нулю.

Однако не спешите за такими покупками, устройте ревизию старых, прошлогодних украшений. Есть вероятность, что в этом году подобные траты абсолютно излишни. А вот в наступившем году у Вас появится прекрасная возможность приобрести шикарные елочные аксессуары с максимальной скидкой – отличный способ сэкономить в следующем году. Но оптимальным вариантом станет изготовление новогодней мишуры своими руками. Конечно, об этом так же следует позаботится заранее, в помощь здесь будут сайты публикующие мастер-классы по изготовлению новогодних игрушек и прочих атрибутов праздника.

Что же касается елки, то ее качество однозначно определяется стоимостью. Поэтому на натуральной елке лучше не пытаться сэкономить. В противном случае праздничное настроение может быть испорчено от внешнего вида внезапно пожелтевшей или осыпавшейся еще до Нового года елки. Искусственная елка – отличная альтернатива живому дереву, она и прослужит не один год, и качеством своим непременно Вас порадует. Но опять же, можно креативно подойти к этой проблеме и сделать прикольную из подручных средств.

Имейте в виду, чтобы дешево встретить Новый год, придется отказаться от походов в рестораны или выездов за границу. Устроить вечеринку дома, пригласить друзей или самим отправиться в гости – наиболее приемлемый способ бюджетного проведения этого мероприятия. Причем каждый из гостей может отвечать за определенное действие: кто-то приготовит и принесет с собой закуски, кто-то купит шампанское, кто-то нарядится в костюм Деда мороза – детишки будут в восторге. А почему бы кому-нибудь из друзей не взять на себя ответственность за новогодние конкурсы или викторины с маленькими сувенирами в качестве призов?

Приближается любимый праздник - Новый год! Хочется приготовить множество разнообразных новогодних блюд, но праздничное меню не всегда соответствует нашей фантазии, а чаще всего напрямую зависит от бюджета семьи.

Настоящее новогоднее чудо происходит, когда хозяйки готовят оригинальные блюда из доступных каждому продуктов. Как встретить Новый год бюджетно, удивительно вкусно и празднично читайте далее.

Как встретить Новый год бюджетно / Недорогой Новый год: рецепты для праздничного стола

Встречать Новый год любят все и многие бюджетные блюда для него придуманы еще нашими мамами и бабушками.

По традиции на бюджетном новогоднем столе присутствуют:

• одно или два горячих блюда, обычно мясное и рыбное;
• два салата - «Оливье» и «Сельдь под шубой»;
• закуски, к ним относятся - бутерброды или тарталетки с наполнением, сырная/колбасная/рыбная нарезка;
• десерты - конфеты, печенье, торт;
• фрукты;
• напитки.

Многие наверняка отметят, что данное меню довольно заурядное. Поэтому кулинарный портал Что приготовить.ру предлагает своим читателям уникальную подборку новогодних бюджетных рецептов с настоящим вкусом праздника.

Рецепт Бутерброды «Сказки Скандинавии»

Ингредиенты:

• 100 гр. филе сельди или любой другой слабосоленой рыбы
• 5-6 кусочков ржаного хлеба без корок
• сливочный сыр или пастообразный творог
• 1 зуб. чеснока
• зелень укропа
• лимон

Способ приготовления:

1. Зелень укропа порубить мелко с чесноком и соединить с сыром или творогом.
2. Посолить по вкусу.
3. Кусочки хлеба разрезать на удобные порционные части, подсушить на сухой сковороде.
4. Смазать остывшие тосты сырной пастой.
5. Рыбу нарезать тонкими ломтиками и сбрызнуть лимонным соком.
6. Рыбу красиво разложить по хлебу.
7. Украсить зеленью укропа и полукружком лимона.

Рецепт Салат «Удачная полоса»

Ингредиенты:

• 3 отварных яйца
• репчатый лук
• морковь отварная
• 100 гр. сыра
• 1 уп. крабовых палочек
• 200 гр. майонеза
• растительное масло
• зелень

Способ приготовления:

1. Яйца очистить и мелко нарезать.
2. Морковь натереть на терке.
3. Лук нарезать кубиками и обжарить на растительном масле.
4. Сыр натереть на терке.
5. Крабовые палочки нарубить тонкой соломкой или натереть на терке.
6. В прозрачный салатник выкладывать слоями: лук, крабовые палочки, яйца, морковь, лук, сыр, крабовые палочки.
7. Каждый слой обильно смазать майонезом.
8. Украсить салат зеленью.

Рецепт Отбивные куриные со сладким перцем

Ингредиенты:

• 0,5 кг куриной грудки или филе
• репчатый лук
• красный болгарский перец
• 100 гр. сыра
• 1 ст. л. сметаны
• перец
• 1 ст. майонеза
• 100 г сыра
• растительное масло

Способ приготовления:

1. Куриное филе разделать на порционные куски и отбить молоточком.
2. Затем посолить и поперчить.
3. Лук нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета на растительном масле.
4. Сыр натереть на терке.
5. Перец нарезать соломкой.
6. Противень смазать маслом.
7. Выложить на противень отбивные.
8. Смешать сметану с майонезом.
9. Нанести соус на отбивные.
10. Сверху выложить соломку перца и жареный лук.
11. Посыпать тертым сыром.
12. Запекать отбивные при 160 градусах 20-30 минут.

Рецепт Горячее в горшочках «Золотая рыбка»

Ингредиенты:

• 1-1,5 кг рыбного филе
• 5 помидоров
• 3 моркови
• 2 шт. репчатого лука
• растительное масло
• 2 ст.л. лимонного сока
• перец

Способ приготовления:

1. Филе рыбы нарезать на кубики, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком.
2. Помидоры очистить от кожуры и нарезать дольками.
3. Морковь натереть на терке.
4. Лук нарезать кольцами и обжарить на растительном масле.
5. В горшочки выложить слоями рыбу, лук, помидоры, лук и морковь.
6. Влить в горшочки по 3-5 ст. л. воды.
7. Посолить и поперчить по вкусу.
8. Закрыть горшочки крышками и поставить в духовку.
9. Запекать в горячей духовке около 40 минут.

Рецепт Шарики гарнирные, картофельные

Ингредиенты:

• 5-6 шт. картофеля
• 1 ст. муки
• 0,5 ст. молока
• 3 ст. л. сливочного масла
• растительное масло
• перец
• панировочные сухари или хлебные крошки
• специи

Способ приготовления:

1. Картофель почистить и отварить.
2. Приготовить картофельное пюре с молоком, сливочным маслом и специями.
3. Пюре немного остудить.
4. Ввести в пюре яйцо и муку. Вымесить картофельное тесто.
5. Панировочные сухари или хлебные крошки смешать с небольшим количеством специй.
6. Ложкой брать порции картофельного теста, формовать шарики и обвалять в сухарях.
7. Жарить шарики в разогретом масле 3-5 минут.
8. Подавать в качестве гарнира.

Видеорецепт Новогодний Торт "Свеча"

Дорогие мои читатели!
Надеюсь Вам понравится наша бюджетная подборка рецептов и вы приготовите что-то из нее уже к этому новогоднему столу.
А какие бюджетные и недорогие блюда на праздничный стол готовите Вы?
Напишите о них в комментариях к статье ниже.
С Наступающим Новым 2016 годом!
Счастья и удачи всем Вам!

Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!

Всегда Ваша Алёна Терёшина.